Ihre Stimme: Lebensmittelverschwendung, Vape-Regulierung und Widerstandsfähigkeit
The Grocer
Branchenführer diskutieren die Bedeutung der Messung von Lebensmittelverschwendung, die Auswirkungen des Tabak- und Vape-Gesetzes und die Notwendigkeit von Widerstandsfähigkeit im Nahrungsmittelsystem.Zusammenfassung
Der Artikel präsentiert drei Perspektiven von Branchenführern zu kritischen Themen im Lebensmittelsektor. Chelsea Kerr argumentiert, dass Lebensmittelverschwendung als wichtiges Geschäftsmaß behandelt werden muss, da sie erhebliche finanzielle Kosten verursacht und mit der operativen Effizienz verbunden ist. Paul Cheema reflektiert über die Kampagne gegen das Tabak- und Vape-Gesetz, zeigt sich über die Reaktion der Regierung enttäuscht, hebt aber die Stärke der vereinten Stimme der Einzelhändler hervor. Dionys Forster betont die Notwendigkeit, von der Krisenbewältigung zum Aufbau einer langfristigen Widerstandsfähigkeit im Nahrungsmittelsystem überzugehen, insbesondere angesichts globaler Schocks in der Lieferkette.
(Quelle：The Grocer)
