Des scientifiques pensent avoir résolu un mystère de longue date entourant la nicotine
Des chercheurs ont découvert comment les plants de tabac produisent la nicotine en utilisant une molécule de glucose temporaire.Résumé
Pendant des décennies, les scientifiques n'ont pas réussi à déterminer le processus exact utilisé par les plants de tabac pour synthétiser la nicotine, malgré la connaissance des composants chimiques de base. Une nouvelle étude publiée dans Nature Communications par des chercheurs de l'University of York et de l'University of Copenhagen révèle que la plante attache temporairement une molécule de glucose à l'un des blocs constitutifs de la nicotine pour faciliter la réaction. Ce sucre disparaissant totalement une fois le processus terminé, il ne laissait aucune trace pour les chercheurs précédents.
L'équipe a pu identifier les enzymes responsables de l'ajout et du retrait de cette molécule de sucre. Cette découverte a des implications pratiques pour la biotechnologie : comme des plantes apparentées au tabac sont utilisées pour fabriquer des vaccins et des médicaments, la compréhension de cette voie pourrait permettre de désactiver génétiquement la production de nicotine, réduisant ainsi la contamination et les coûts de purification.
(Source：VICE)
